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    雀巢淡奶油怎么打發(fā) 步驟如此簡單 全球關(guān)注
    
      
    
        
     2023-03-31 11:23:52來源：互聯(lián)網(wǎng)  
    
        
         
    
        
    
         
      
    
      
    
      
        
      		  
	 
        
     

    (相關(guān)資料圖)
    提起雀巢淡奶油怎么打發(fā)大家在熟悉不過了，被越來越多的人所熟知，那你知道雀巢淡奶油怎么打發(fā)嗎？快和小編一起去了解一下吧！
    　　1、如果買的是雀巢淡奶油，需要在打發(fā)前冷藏12個(gè)小時(shí)，溫度在7℃～10℃之間。打發(fā)前，如果可以的話，打蛋頭和打蛋盆也可以冷藏一下。
    　　2、打發(fā)時(shí)，在打蛋盆下墊一盆冰水，這樣可以避免打蛋頭摩擦生熱而影響打發(fā)。
    　　3、把淡奶油倒入盆內(nèi)，盆里要無油無水。倒入的淡奶油液體要漫過打蛋頭的一半以上（否則很容易還沒有把足夠的空氣給打進(jìn)去，就已經(jīng)要油水分離了）。
    　　4、剛開始不用加糖，中速打發(fā)，大約1分鐘。然后慢慢加入糖，高速打發(fā)2分鐘。（圖為打了2分鐘之后的狀態(tài)，感覺有一點(diǎn)點(diǎn)稠了。）
    　　5、打至淡奶油已經(jīng)有明顯的紋路，提起打蛋頭不會(huì)低落下來即可。此時(shí)淡奶油體積已逐漸膨大，并稠到不能流動(dòng)，用勺子一刮，出現(xiàn)細(xì)滑的表面。這個(gè)過程大約在5分鐘以內(nèi)。（圖中又打了2分鐘，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)很稠了，也比較光滑，其實(shí)可以算打發(fā)好了，可以再打30秒到1分鐘。）
    　　6、打發(fā)超過5分鐘后，已經(jīng)很硬了，這個(gè)是打發(fā)的極限，再打就要油水分離了。
    		
		
          
    
		  
		  
		  
    標(biāo)簽：
															
														雀巢淡奶油怎么打發(fā)
																						
														經(jīng)驗(yàn)資訊
														 
							
    
							
        
    
      
    
	
      
    
       
      
    
	
	

    

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