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    做飯一小時相當于吸兩包煙 肺癌是僅次于乳腺癌的第二大女性常見癌癥

    2021-11-18 08:38:15來源:快科技  

    眾所周知,肺癌的主要誘發因素是吸煙,但很多女性肺癌患者并不吸煙。但肺癌是僅次于乳腺癌的第二大女性常見癌癥,約占整體病例的15.02%。

    那么為什么女性不吸煙也會患上肺癌呢?其主要原因是由于二手煙暴露和廚房油煙污染。數據顯示,我國不吸煙女性二手煙暴露率高達71.6%。此外,我國特殊的烹調方式所導致的油煙污染也很容易誘發肺癌。

    據媒體報道,專家表示,做飯時產生的油煙與肺癌是有相關性的,如果在通風條件不好的環境下,或者使用燃燒效價比比較差的灶具做飯,1小時就相當于每天吸兩包煙。

    此外,我們中國人煎炒烹炸的比較多,而這類烹飪方法往往都是高溫下進行的,一旦食用油的溫度超過界值,就會產生一種苯并芘的物質,而該物質就是一種誘發肺癌的物質。

    而對于廚房油煙,大家一般都是通過抽煙機進行清除,而對于油煙機的使用方法,專家也給出了3點建議:

    1.油煙機與灶臺的高度應該保持在65-75厘米之間,從而使抽煙效果更好;

    2.選擇吸力比較大的油煙機,從而避免油煙外溢;

    3.炒完菜等三五分鐘后再關閉油煙機,從而把殘余的油煙吸走。

    當然,如果想要更好的避免油煙,建議選擇健康的烹調方式,如清蒸、水煮等,既營養又健康。

    標簽: 做飯 肺癌

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