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    報道：死了的小龍蝦一定不能吃 死后體內(nèi)細(xì)菌會馬上大量繁殖
    
      
    
        
     2022-05-13 08:28:27來源：快科技  
    
        
         
    
        
    
         
      
    
      
    
      
        
      		  
	 
        
     
    據(jù)央視網(wǎng)快看報道，死了的小龍蝦一定不能吃。
    

    黑龍江省醫(yī)院臨床營養(yǎng)科醫(yī)生表示，小龍蝦屬于一種富含高蛋白的食物，一旦死后體內(nèi)細(xì)菌會馬上大量繁殖，來分解這些高蛋白。
    

    細(xì)菌分解高蛋白時會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，人們食用后，有毒物質(zhì)容易侵襲腸胃，從而出現(xiàn)一系列消化道癥狀，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。還有一部分人會出現(xiàn)頭暈、胸悶等癥狀。
    

    專家還提醒，小龍蝦在加工前要徹底清洗，并且去除蝦頭、蝦線。另外烹飪時一定要使用高溫，這樣才能將其體內(nèi)的一些細(xì)菌或寄生蟲殺死。
    

    網(wǎng)友調(diào)侃：活著吃，它要夾我的嘴
    

    按這名醫(yī)生的話來說，指的應(yīng)該是不要吃死掉較長時間的小龍蝦，剛死不久的小龍蝦因為細(xì)菌還未來得及繁殖，還是可以吃的。
    

    另外，小龍蝦的肝臟和胰臟均位于蝦的頭部，肝臟是一種解毒器官，水中會有一些重金屬、污染物和寄生蟲，都會通過蝦的這些攝食和呼吸進入到頭部，進而累計下來。
    
		
		
          
    
		  
		  
		  
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