【天天新視野】鴿乳的做法和配方 快試著自己動手做吧
(資料圖)
哈嘍小伙伴們 ，今天給大家科普一個小知識。在日常生活中我們或多或少的都會接觸到鴿乳的做法和配方方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細的介紹一下關于鴿乳的做法和配方的相關內容。
1、主料：乳鴿2只。
2、輔料：肉醬30克；洋蔥10克；生抽2克；生姜5克。
3、準備好烤肉醬，鮮活乳鴿收拾干凈，瀝干水分；烤肉醬加點生抽調成味汁，洋蔥生姜洗凈切絲備用。
4、乳鴿放入料理盆，將洋蔥生姜絲放入乳鴿肚子里，淋入味汁，充分按摩，裝入保鮮袋，入冰箱腌制24小時。
5、乳鴿取出回溫。 烤盤鋪上錫紙，放入腌制好的乳鴿。
6、乳鴿用錫紙全部包裹好。烤箱上下火200度預熱，烤盤送入烤箱，中層，烘烤40分鐘。
7、取出烤盤，刷上或淋上味汁。
8、將乳鴿翅尖和腿部用錫紙包裹好，送入烤箱繼續烘烤15分鐘即可。
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